“这些面包全是电商款，是按照购货方要求，订单式生产的，有些产品样式市场上特别难看到。”近日，记者来到位于沈丘县食品制造业园区的金丝猴食品烘焙生产线智能化改造项目新型面包生产车间，只见宽敞明亮的车间内，自动化生产线在技术人员的操控下，无声地运转着，几名质检人员在不停地对面包成品抽样检测。
“这是去年6月份才建成投产的自动化生产线，包括面包和蛋糕两条线，它采用了新一代技术，自动化程度特别高。”生产车间负责人董雷永说，在没有智能化改造前，每天最大生产能力也就6吨，至少需要100多人不停作业，劳动强度大，虽然中间也进行了多次技能改造，但是仍然没能解决效率低的问题。
行政经理李丽丽说，2022年年初，在沈丘有关部门的支持下，他们开始对生产车间进行智能化改造。金丝猴食品烘焙生产线万平方米，规划建设自动成型机、自动和面机、自动输送线、生产的全部过程监控系统、工业监控系统、防伪溯源系统等设施。项目建成后，单班产能从6吨提高到11吨，比原来提高生产能力83%以上，在线%以上，设备数字化率达到96%。目前，项目已全部建成投产，每天的生产能力达到24吨，人员减少一半以上。整条生产线从上料、拌料、碾压到成型等工序全部是自动化，循环式冷却只用15分钟，就可以把刚出炉的面包冷却到常温。金丝猴产品已达到4大系列、260余个品种，产品远销全国各地。
据了解，2022年以来，沈丘县大力推进“工业强县、产业兴县”战略，着力推动制造业智能化改造，以智能化改造赋能全县工业经济高质量发展。
走进雪荣面粉有限公司生产车间，本以为车间内粉尘飞扬，工人们脸上、身上应全是粉尘。但是，看到的却是车间内窗明几净，从上料到出面粉、封装等，全部是自动化生产。公司负责人说：“通过智能化改造，生产能力提高很多，并且产品质量、生产环境都得到彻底改善。”
在智能化改造中，沈丘县坚持以企业为主体，鼓励运用智能化装备、互联网、人工智能等新技术新产品，带领企业实施人机一体化智能系统示范工厂、人机一体化智能系统示范车间、“5G+工业互联网”融合应用等“智改”项目。加快部署5G等新型网络基础设施，构建高质量工业互联网。推动高宽带企业专线接入，构建服务产业园区和企业“智改”的工业信息基础设施框架体系。加快移动大数据中心、天翼云数据中心建设，推广使用已建成的大数据中心，推动人工智能AI算力中心、智能车联网示范项目建设。依托现有钢铁、食品、电子信息等产业基础，研发大型成套智能装备，攻克模块化、节能降噪、能耗产生源辨识和能量回收利用等影响成套装备功能和性能提升的关键技术。支持企业研发智能制造设备，促进成套智能装备向自动化、智能化、标准化、集成化、节能化方向发展。依托华为公司深入开展“百企上云”，加快中小企业“上云用数赋智”步伐，推动中小企业业务系统向云端迁移，带领企业上云上平台，充分的利用工业网络站点平台的研发设计、生产管理和运营优化软件，实现数字化、网络化、智能化升级。
沈丘县组织专家、优秀服务机构等，开展“智改”免费诊断服务，深入企业工位、产线、车间一线，帮企业打通堵点、纾解难点，完善“智改”方案。组织并且开展专题对接推进活动，引导智能制造装备制造商、系统集成商、整体解决方案服务商与企业对接，鼓励企业运用新一代信息技术和先进制造装备对现有装备进行智能化改造升级。
2023年，沈丘县计划实施智能化改造项目30个，总投资29.2亿元，计划投资24.2亿元。截至目前，已启动实施智能化改造项目25个，完成投资18.9亿元。其中，金丝猴、雪荣面粉、道赢食品、晶鑫科技、凯旺电子等企业生产线经智能化改造后，生产效率平均提升35%，经营成本平均降低20%，人员平均减少55%，产品合格率提升30%以上。
